原料：三鲜金鱼蛋饺

调料：金蒜汁、大红醋、香辣油

制作：

1 小竹笼，刷上色拉油；

2 将三鲜金鱼蛋饺整齐地码放在笼中打上保鲜膜，上汽蒸三分钟；

3 除去保鲜膜，将香芹和兰花放在鱼饺中间，做点缀；跟调料汁一起上桌

特点：鱼饺鲜嫩脆爽，酸辣适宜，蒜味浓香；适应季节广泛。