材料：鱼豆腐200g，干红辣椒50g,葱末、姜末、蒜丝、盐味精、麻椒油10g，油50g，熟芝麻少许。

做法：① 将鱼豆腐切片，辣椒切段，热锅入油，将鱼豆腐倒入翻炒，加入葱末、姜末加入干辣椒段，快速翻炒。

② 加入麻椒油、盐、味精、熟芝麻即可出锅。

特点：香辣可口，微辣迷人。