材料：千页豆腐400g，烤肠200g，香菜10g,葱30g，红干辣椒丝15g，盐10g，味精5g。

做法：① 千页豆腐解冻切丝，过水；烤肠切丝、香菜切段、葱切丝；

② 油炸红干辣椒丝，将各种调料倒入器皿内，加入香菜、葱、辣椒调味即可。