材料：200g千页豆腐1袋,韩式辣酱100g，姜末、圆葱、青、红椒各1个，蒜片、小香葱适量；料酒20g，耗油10g，味达美5g，盐、味精适量。

做法：① 取千页豆腐解冻，切截面1*1cm长条，圆葱、青、红椒切条备用。

② 炸千页豆腐至微黄色，控油；

③ 热锅入油，爆香葱末，加入韩式辣酱爆香，倒入圆葱条、青、红椒条翻炒，倒入千页豆腐，加入适量盐、味精调味，出锅即可。

④ 盛盘后可加入小香葱点缀。